Ho quasi terminato su HacKnowledge (o almeno ho praticamente terminato, per ora la parte degli attacchi in locale) un tutorial che illustra le principali tecniche di attacchi man-in-the-middle. Se siete interessati il link è questo:
http://www.hacknowledge.org/index.php/Man_in_the_middle
p.s. Occhio che i comandi illustrati di Ettercap li ho testati con successo in molte reti, compresa quella universitaria, e si sniffa di tutto, quindi fate i bravi e non fate arrabbiare papino...
p.p.s. Non c'è una sezione sicurezza da queste parti?